وأكدت الدراسة، التي أجراها عدد من شركات الشاي العالمية، أن تناول الفرد لقدح أو قدحين من الشاي، في اليوم الواحد، ينعكس بشكل إيجابي على حركة الدورة الدموية والمزاج والنوم بشكل صحي أيضا.

وفي ندوة تثقيفية شهدتها مدينة جدة، قال بول كونيلان مدير البحوث والتطوير للمشروبات في برنامج الصحة والتغذية العالمي، إن الشاي هو المشروب الثاني في العالم بعد الماء على مستوى العالم، موضحا أن الاستهلاك البشري للشاي يوميا يفوق 3.5 مليار كوب.

وأشار د. كونيلان أن الآثار والنتائج الصحية للشاي تعود إلى المكونات المختلفة لعديد الفينول "POLYPHENOLS"، مضيفا، ان توفر مادة الثيانين الطبيعية في أوراق الشاي الجافة يساهم في تحسين وظائف المخ بخفض نسب القلق والتوتر، إضافة إلى الشعور بالارتياح. وكانت دراسة سابقة قد قدرت أن متوسط صرف الفرد السعودي على مصروفات الشاي بواقع 22 ريالا سنويا، وكذلك تبين أن معدلات الاستهلاك تبلغ نحو 30 في المائة.

ويوضح مهدي الحسيني، وهو يعمل مديرا للإنتاج في شركة لبيع الشاي، أن السوق السعودية تستورد الشاي من كافة الدول المصدرة له، مبينا أن آخر الإحصاءات المتوفرة لديهم عن حجم استهلاك السعوديين للشاي يبلغ مليار ريال سعودي سنويا.

وكانت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "الفاو" قد توقعت ارتفاع أسعار الشاي بنسبة 10 في المائة خلال العام الحالي، بسبب انخفاض إنتاجه في أهم الدول المصدرة له كينيا، وكذلك ارتفاع استهلاك الشاي في الصين مقارنة بالهند التي تعد الأولى عالميا في استهلاكه.